Las infusiones se realizan con plantas naturales que pueden o no ser té. Es decir, muchas de estas bebidas, como las infusiones digestivas o las infusiones para dormir, son completamente libres de cafeína, pues están realizadas en base a otras plantas medicinales. La manzanilla, la melissa o la lavanda son consideradas infusiones.
El té, en cambio, es siempre realizado con la planta Camellia Sinensis, y que por tanto contienen teína (cafeína). Un buen ejemplo de ello es el té verde, el oolong o el té rojo. Además, aunque cuenta con diversos beneficios dependiendo de su tipo, no es indicada para personas sensibles a los estimulantes, como quienes padecen problemas cardíacos o intestino irritable.
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